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Rumex acetosa (Romice acetoso o Erba sansa) [Vaso Ø14cm]

3,50  2,40 

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Descrizione

La pianta aromatica di Rumex acetosa (Romice acetoso o Erba sansa) è una officinale erbacea perenne appartenente alla famiglia delle Poligonaceae, il fusto eretto è alto fino a 90 cm, molto ramificato, i fiori sono riuniti in pannocchie e sono di colore verde-rossastro. Le foglie grandi, ovali, sono spesse e croccanti dal sapore leggermente agro. Ricca di potassio, ferro, clorofilla, acido ossalico a cui deve il suo sapore acidulo, ricca di vitamina C. In cucina le foglie si aggiungono alle insalate miste, sandwich, si preparano salse come condimento per pesce o pollo, possono essere saltate in padella come spinaci, lessate con altre verdure e aggiunte come ingrediente alle torte salate, oppure tritate finemente per guarnire molte pietanze. Esaltano bene il sapore delle carni rosse e dei sughi per condire pastasciutte. Inoltre si può ricavare una purea,  cuocendo le foglie e passandole, che poi va utilizzata per accompagnare le carni bianche. Non eccedere mai nell’uso e non berne il succo fresco. Proprietà: depurative, digestive, diuretiche, tonico-rinfrescanti.

Epoca fioritura: Maggio – Luglio

Altezza fiore: 40 cm

Informazioni aggiuntive

Peso 2 kg