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Descrizione
La pianta aromatica di Rumex sanguineus var. sanguineus (Romice rosso o Spinaccio) è una erbacea perenne che sviluppa radici a fittone e forma rosette, con foglie oblungo-lanceolate, verde da medio a scuro, lunghe 5-15 cm, vistosamente venate di rosso sangue o porpora. Gli steli fioriferi eretti, portano pannocchie di minuscoli fiori stellati, di colore verde poi rosso-marrone, larghi 4 mm, che sbocciano a inizio e metà estate. Seguono frutti marrone cupo.
In cucina le foglie giovani sono consumate in insalata, assieme a Cerfoglio ed Erba Cipollina costituisce uno squisito ripieno per omelette.
Famiglia: Polygonaceae
Epoca fioritura: Giugno – Agosto
Altezza pianta a maturità: 40 – 90 cm
Tassonomia
Nome volgare: Romice rosso o Spinaccio
Famiglia: Polygonaceae
Genere: Rumex
Specie: R. sanguineus
Varietà/cultivar: var. sanguineus
Origini: Europa, Nordafrica, Asia sudoccidentale
Caratteristiche alla vendita
Vaso: Ø 9 cm
Caratteri botanici/tecnici
Gruppo: Piante aromatiche in vaso
Tipologia foglia: Caducifoglia
Colore foglia: Rosso, Verde
Colore fioritura: Rosso, Verde
Larghezza a maturità: 0,1 - 0,5m
Altezza a maturità: 0,5 - 1m
Esposizione: Sole
Rusticità: H6: temperature minime tollerate: da -20 a -15°C