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Salvia officinalis “Purpurascens”

Salvia purpurea, Salvia a foglie rosse

sin. Salvia officinalis 'Purpurea'

GTIN/EAN: 8056666451962 COD: 02970-14 Categoria: Tag: ,

5,40

Disponibile

Descrizione

La pianta aromatica di Salvia officinalis “Purpurascens” (Salvia purpurea, Salvia a foglie rosse) è una officinale erbacea che cresce generalmente nelle zone mediterranee. Perenne subarbustiva eretta, pelosa, con foglie oblungo-ovate, intere, tomentose, aromatiche, lunghe fino a 8 cm, rosso porpora da giovani. Gli steli ramificati portano racemi terminali o ascellari di fiori lilla-azzurri, lunghi 1,5 cm, che sbocciano a inizio e metà estate.

Le foglie vengono utilizzate in cucina fresche o essiccate per insaporire molti cibi, si mescolano con la cipolla per farcire il pollame, con i formaggi oppure in pastella e poi fritte per aromatizzare minestre e verdure. I fiori per dare aroma a risotti, insalate o come decorazione dei piatti.  

Le piante erbacee perenni vivono tutto l’anno e sopportano le temperature più rigide. Possono incorrere in una fase di riposo vegetativo durante la stagione avversa, riprendono poi la fase di vegetazione quando le condizioni torneranno favorevoli.

© Foto Vivai le Georgiche soc. agr. – riproduzione vietata

Tassonomia

Nome volgare: Salvia purpurea, Salvia a foglie rosse

Nome scientifico: sin. Salvia officinalis 'Purpurea'

Famiglia: Lamiaceae

Genere: Salvia

Specie: S. officinalis

Varietà/cultivar: Purpurascens

Origini: Mediterraneo, Africa settentrionale

Caratteristiche alla vendita

Vaso: Ø 14 cm

Caratteri botanici/tecnici

Gruppo: Piante aromatiche in vaso

Portamento: Erbaceo

Profumo: Profumata

Tipologia foglia: Sempreverde

Colore foglia: Argento, Verde, Viola

Persistenza foglia

  • Gen
  • Feb
  • Mar
  • Apr
  • Mag
  • Giu
  • Lug
  • Ago
  • Set
  • Ott
  • Nov
  • Dic

Epoca di fioritura

  • Gen
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  • Apr
  • Mag
  • Giu
  • Lug
  • Ago
  • Set
  • Ott
  • Nov
  • Dic

Colore fioritura: Blu, Viola

Larghezza a maturità: 0,5 - 1m

Altezza a maturità: 0,5 - 1m

Esposizione: Sole

Rusticità: H5: temperature minime tollerate: da -15 a -10°C