Salvia officinalis “Purpurascens” (Salvia a foglie rosse)

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Descrizione

La pianta aromatica di Salvia officinalis “Purpurascens” (Salvia a foglie rosse) è una officinale erbacea che appartiene alla famiglia delle Labiatae, si trova generalmente nelle zone mediterranee. Le foglie sono lunghe ed affusolate, spesse e dure, di colore grigio-porpora, i fiori sono di colore blu-viola e compaiono in primavera. Le foglie vengono utilizzate in cucina fresche o essiccate per insaporire molti cibi, si mescolano con la cipolla per farcire il pollame, con i formaggi, oppure in pastella e poi fritte per aromatizzare minestre e verdure. I fiori, per dare aroma a risotti, insalate o come decorazione dei piatti. La pianta è conosciuta fin dall’antichità per le sue proprietà salutari.

Informazioni aggiuntive

Peso N/A
Vaso

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