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Satureja montana

Santoreggia montana, Santoreggia d'inverno

4.9

COD: 00761-78 Categoria: Tag: ,

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Descrizione

La pianta aromatica di Satureja montana (Santoreggia montana) è una officinale erbacea dal portamento nano, originaria dell’Europa meridionale. Sviluppa foglie da lineari ad inversamente lanceolate, coriacee, lisce o con una rada peluria, verde-grigio scuro, lunghe 0,5-3 cm, fortemente aromatiche, dal sapore quasi piccante che ricorda il Timo. In estate genera fitte spighe di fiori da lavanda-rosa a porpora, lunghi circa 8 mm. In cucina, le foglie vengono usate per dare sapore a piatti di carne e di pesce, in miscele per salumi e ripieni, formaggi freschi, zuppe di verdure, minestroni, risotti, misti d’erbe. Accompagna bene i legumi come piselli, fagioli, fave e lenticchie, le verdure cotte o crude come patate e pomodori, uova e frittate. Utilizzata come ingrediente per tisane ed infusi.

Famiglia: Lamiaceae/Labiatae

Epoca fioritura: Giugno – Agosto

Altezza pianta a maturità: 40 cm

 

 

Tassonomia

Nome volgare: Santoreggia montana, Santoreggia d'inverno

Famiglia: Lamiaceae/Labiatae

Genere: Satureja

Specie: S. montana

Origini: Europa meridionale

Caratteristiche alla vendita

Vaso: Ø 14 cm

Caratteri botanici/tecnici

Gruppo: Piante aromatiche in vaso