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Senape bianca

Senape bianca 

Sinapis alba

GTIN/EAN: 8056666642728 COD: 02344-83 Categoria: Tag: , ,

4,90€

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Descrizione

La pianta aromatica di Senape bianca (Sinapis alba) è una officinale erbacea annuale originaria del bacino del Mediterraneo, nota come ingrediente principale della salsa piccante che porta il suo stesso nome (Senape bianca o Senape gialla), ricavata dai semi. Sviluppa steli pelosi, eretti e ramificati, con foglie picciolate, lunghe tra 1 e 4 cm e fiori giallo brillante, che sbocciano da Maggio ad Agosto – Settembre. 

I semi dal gusto pungente, una volta maturi ed essiccati, vengono ridotti in polvere ed utilizzati per preparare le salse, ottime per condire carni e pesce, tritati si usano per la preparazione di frittate, minestroni e dolci. Le foglie giovani e le infiorescenze appena sbocciate arricchiscono le minestre e le insalate miste.

FOTO: Krzysztof Ziarnek, Kenraiz, CC BY-SA 4.0, via Wikimedia Commons

Tassonomia

Nome scientifico: Sinapis alba

Famiglia: Brassicaceae

Genere: Sinapis

Specie: S. alba

Origini: Mediterraneo

Caratteristiche alla vendita

Vaso: Ø 14 cm

Caratteri botanici/tecnici

Gruppo: Piante aromatiche in vaso

Portamento: Erbaceo

Profumo: Non profumata

Tipologia foglia: Caducifoglia

Colore foglia: Verde

Persistenza foglia

  • Gen
  • Feb
  • Mar
  • Apr
  • Mag
  • Giu
  • Lug
  • Ago
  • Set
  • Ott
  • Nov
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Epoca di fioritura

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  • Giu
  • Lug
  • Ago
  • Set
  • Ott
  • Nov
  • Dic

Colore fioritura: Giallo

Altezza a maturità: 0,5 - 1m

Esposizione: Sole