Descrizione
La pianta aromatica di Senape bianca (Sinapis alba), è una officinale erbacea annuale nota come ingrediente principale della salsa piccante che porta il suo stesso nome, ricavata dai semi. I semi dal gusto pungente di colore giallo scuro, una volta maturi ed essiccati, vengono ridotti in polvere ed utilizzati per preparare le salse, ottime per condire carni e pesce, tritati si usano per la preparazione di frittate, minestroni e dolci. Le foglie giovani e le infiorescenze appena sbocciate arricchiscono le minestre e le insalate miste. I semi favoriscono l’afflusso di sangue, utili contro reumatismi, artriti e dolori muscolari, facilitano la digestione.
Altezza fiore: 100 cm
