Iscriviti alla nostra newsletter ed entra nel #clangeorgici: 10% sul primo ordine Iscriviti ora

Trustpilot
Senape nera (Semente)

Senape nera (Semente)

Brassica nigra, Sinapis nigra

Rhamphospermum nigrum

GTIN/EAN: 8025588006697 COD: 8025588006697 Categoria: Tag:

3,40€

Trustpilot
Aggiungi alla lista dei desideri

Descrizione

Senape nera (Brassica nigra), pianta erbacea annuale a fusto eretto la cui altezza varia da poche decine di centimetri a oltre un metro. Questa pianta produce un frutto che contiene numerosissimi semi di colore dal marrone scuro al nero. Della Senape, si utilizzano i semi che sono inodori e insapori fino a quando non sono sottoposti a un processo di triturazione e di ammollo in acqua, a questo punto sprigionano un aroma intenso ed assumono il caratteristico sapore piccante.

In cucina è utilizzata per insaporire diverse ricette di carne, dal bollito alle salsicce, fino ai piatti di selvaggina, abbinata a formaggi aciduli e utilizzata come base di molte ricette di salse.

Bustina termosaldata

Tassonomia

Nome volgare: Brassica nigra, Sinapis nigra

Nome scientifico: Rhamphospermum nigrum

Famiglia: Brassicaceae

Genere: Rhamphospermum

Specie: R. nigrum

Origini: Nord Africa, Europa, Asia

Caratteri botanici/tecnici

Gruppo: Sementi Cose Curiose

Epoca di semina

  • Gen
  • Feb
  • Mar
  • Apr
  • Mag
  • Giu
  • Lug
  • Ago
  • Set
  • Ott
  • Nov
  • Dic

Epoca di raccolta

  • Gen
  • Feb
  • Mar
  • Apr
  • Mag
  • Giu
  • Lug
  • Ago
  • Set
  • Ott
  • Nov
  • Dic