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Silene inflata

Silene rigonfia o gonfiata, Erba del cucco

sin. Silene vulgaris

GTIN/EAN: 8056666459173 COD: 02041-02 Categoria: Tag:

5,40

Descrizione

La pianta aromatica di Silene inflata (Silene vulgaris) è una erbacea perenne coltivata come biennale o annuale, dal fusto eretto e foglie ovate, lineari o lanceolate, di colore verde con riflessi bluastri. Sviluppa infiorescenze a pannocchia, con fiori dal caratteristico calice a palloncino, di colore rosa e corolla bianca o rosa chiaro. 

Tra le erbe più ricercate ed utilizzate in cucina: si tratta di una verdura tenera e dal sapore delicato che viene consumata sia fresca che cotta, bollita o saltata in padella. I germogli (“coietti”) sono un ingrediente per la preparazione di zuppe, risotti e frittate, come ripieno per paste, ravioli, casoncelli, torte salate, polpette fritte. Anche le foglie sono commestibili, ma devono essere raccolte prima della fioritura e sono un valido sostituto agli spinaci ed alle bietole. 

FOTO: MurielBendel, CC BY-SA 4.0, via Wikimedia Commons

Tassonomia

Nome volgare: Silene rigonfia o gonfiata, Erba del cucco

Nome scientifico: sin. Silene vulgaris

Famiglia: Caryophyllaceae

Genere: Silene

Specie: S. vulgaris

Origini: Euroasiatica

Caratteristiche alla vendita

Vaso: Ø 14 cm

Caratteri botanici/tecnici

Gruppo: Piante aromatiche in vaso

Tipologia foglia: Sempreverde

Colore foglia: Blu, Verde

Epoca di fioritura

  • Gen
  • Feb
  • Mar
  • Apr
  • Mag
  • Giu
  • Lug
  • Ago
  • Set
  • Ott
  • Nov
  • Dic

Colore fioritura: Bianco, Rosa

Altezza a maturità: 0,5 - 1m

Esposizione: Mezz'ombra, Sole

Rusticità: H5: temperature minime tollerate: da -15 a -10°C