Descrizione
La pianta aromatica di Silene inflata (Erba del cucco) è una perenne appartenente alla famiglia delle Caryophyllaceae, dal fusto eretto e foglie ovali, produce bellissimi fiori a calice bianco e rosa. Tra le erbe più ricercate ed utilizzate in cucina: si tratta di una verdura tenera e dal sapore delicato che viene consumata sia fresca che cotta, bollita o saltata in padella, ingrediente per la preparazione di zuppe, risotti e frittate.
Famiglia: Caryophyllaceae
Epoca fioritura: Maggio – Settembre
Altezza pianta: 50 cm
