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Descrizione
La pianta aromatica di Smyrnium olusatrum è una erbacea biennale appartenente alla famiglia delle Apiaceae e proveniente dal bacino del Mediterraneo. Fusti eretti, con foglie dentate verde lucido e fiori giallo-verdastri, raccolti in grappoli simili ad ombrelli, frutti sferici prima verdi poi neri, all’aroma di mirra.
I germogli sono consumati crudi in insalata, le foglie per aromatizzare le minestre, mentre i frutti crudi o macerati in aceto, danno sapore a piatti di carne.
FOTO: tato grasso, CC BY-SA 3.0, via Wikimedia Commons
Tassonomia
Nome volgare: Corinoli comune, Macerone
Famiglia: Apiaceae
Genere: Smyrnium
Specie: S. olusatrum
Origini: Mediterraneo
Caratteristiche alla vendita
Vaso: Ø 14 cm
Caratteri botanici/tecnici
Gruppo: Piante aromatiche in vaso
Tipologia foglia: Caducifoglia
Larghezza a maturità: 0,1 - 0,5m
Altezza a maturità: 1 - 1,5m
Esposizione: Sole
Rusticità: H6: temperature minime tollerate: da -20 a -15°C