Descrizione
La pianta di Susino “Casalinga” (Prugna di Dro) è un antico albero molto vigoroso, dai frutti di medie dimensione, color viola scuro, che maturano a fine Agosto, polpa dalla colorazione verde-giallo, zuccherina. I frutti sono consumati al naturale o in macedonia, per la preparazione di confetture, gelatine, torte e crostate, in alcune ricette sono associati a piatti di carne piuttosto saporita e salumi come la pancetta.
Maturazione: 20 Agosto
