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Descrizione
La pianta di Susino “Fortune” è un albero dai grossi frutti di colore rosso-viola intenso e sfumature gialle, polpa dalla colorazione giallo chiaro, venata di rosso, soda ma succosa, sapore aromatico ed intenso. La maturazione dei frutti avviene a fine Luglio – inizio Agosto.
I frutti sono consumati al naturale o in macedonia, per la preparazione di confetture, gelatine, torte e crostate, in alcune ricette sono associati a piatti di carne piuttosto saporita e salumi come la pancetta.
Varietà parzialmente autofertile, ma occorre avere nelle vicinanze varietà impollinatrici come Susino “Santa Rosa”, Susino “Friar”.
Maturazione: 3ª decade Luglio / 1ª decade Agosto
Tassonomia
Nome volgare: Pruno europeo, Prugno
Nome scientifico: Prunus domestica 'Fortune'
Famiglia: Rosaceae
Genere: Prunus
Specie: P. domestica
Varietà/cultivar: Fortune
Caratteristiche alla vendita
Vaso: Ø 20 cm
Portainnesto: Mirabolano
Caratteri botanici/tecnici
Gruppo: Susini
Epoca di raccolta
- Gen
- Feb
- Mar
- Apr
- Mag
- Giu
- Lug
- Ago
- Set
- Ott
- Nov
- Dic