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Descrizione
La pianta di Susino “Friar” è un albero molto vigoroso dai frutti di grosse dimensione, di colore viola scuro, che maturano a inizio – metà Agosto, polpa dalla colorazione giallo intenso, molto soda, sapore acidulo-dolce.
I frutti sono consumati al naturale o in macedonia, per la preparazione di confetture, gelatine, torte e crostate, in alcune ricette sono associati a piatti di carne piuttosto saporita e salumi come la pancetta.
Varietà autosterile: per ottenere frutti occorre avere nelle vicinanze varietà impollinatrici come Susino “Santa Rosa”, Susino “Blackamber”.
Maturazione: 1ª – 2ª decade Agosto
Tassonomia
Nome volgare: Pruno europeo, Prugno
Nome scientifico: Prunus domestica 'Friar'
Famiglia: Rosaceae
Genere: Prunus
Specie: P. domestica
Varietà/cultivar: Friar
Caratteristiche alla vendita
Vaso: Ø 20 cm
Portainnesto: Mirabolano
Caratteri botanici/tecnici
Gruppo: Susini
Epoca di raccolta
- Gen
- Feb
- Mar
- Apr
- Mag
- Giu
- Lug
- Ago
- Set
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- Dic