Descrizione
La pianta di Susino “Goccia d’Oro” è un albero dai frutti di medie-grosse dimensioni, con buccia da verde chiaro a giallo oro e numerose lenticelle, la maturazione dei frutti avviene all’inizio di Luglio. Polpa dalla colorazione gialla con sapore piuttosto dolce. I frutti sono consumati al naturale o in macedonia, per la preparazione di confetture, gelatine, torte e crostate, in alcune ricette sono associati a piatti di carne piuttosto saporita e salumi come la pancetta. Varietà autosterile: per ottenere frutti occorre avere nelle vicinanze varietà impollinatrici come Susino “Santa Rosa”, Susino “Sorriso di Primavera”, Susino “Angeleno”.
Maturazione: 10 Luglio
