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Descrizione
La pianta di Susino “Ozark” è un albero dai frutti di forma tonda, con buccia di colore rosa-violaceo e polpa giallo chiaro, soda e dolce. Media vigoria e produzione abbastanza rapida.
I frutti sono consumati al naturale o in macedonia, per la preparazione di confetture, gelatine, torte e crostate, in alcune ricette sono associati a piatti di carne piuttosto saporita e salumi come la pancetta.
Impollinatori consigliati: Susino “Santa Rosa”, Susino “Sorriso di Primavera”, Susino “Shiro”.
Maturazione: 2ª decade di Luglio
Tassonomia
Nome volgare: Pruno europeo, Prugno
Nome scientifico: Prunus domestica 'Ozark'
Famiglia: Rosaceae
Genere: Prunus
Specie: P. domestica
Varietà/cultivar: Ozark
Caratteristiche alla vendita
Vaso: Ø 24 cm
Caratteri botanici/tecnici
Gruppo: Susini
Epoca di raccolta
- Gen
- Feb
- Mar
- Apr
- Mag
- Giu
- Lug
- Ago
- Set
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- Nov
- Dic