Susino “Santa Rosa”

La pianta di Susino “Santa Rosa” si distingue per la sua produzione di frutti dal sapore dolce e aromatico, con una buccia rosso vivace e una polpa giallo-rosata, intensamente venata di rosso, succosa e molto apprezzata sia per il consumo fresco sia per la preparazione di dolci e conserve. Originario degli Stati Uniti, questo susino si è diffuso largamente anche in Europa grazie alla sua adattabilità e alla facilità di coltivazione. Predilige una posizione in pieno sole e un terreno ben drenato, ricco di sostanze organiche, per svilupparsi al meglio; è consigliato il terriccio universale. Le irrigazioni devono essere regolari, soprattutto nel periodo di maturazione dei frutti, evitando però i ristagni d’acqua che possono compromettere la salute delle radici. Tollera bene temperature temperate e può sopportare inverni fino a circa -15 °C. A maturità raggiunge un’altezza di 3-5 metri con una chioma folta ed espansa. La fertilizzazione si effettua ogni anno con concime organico minerale in primavera, eventualmente un piccolo rinforzo estivo per favorire la qualità del frutto. La moltiplicazione si effettua tramite talea o innesto, per mantenere le caratteristiche della varietà. In giardino il susino “Santa Rosa” si presta sia come albero isolato sia in piccoli frutteti, abbinandosi perfettamente ad altre piante da frutto come meli, peri o ciliegi, offrendo così un raccolto variegato e un impatto estetico gradevole. Inoltre, la sua presenza è valorizzata anche su terrazzi e balconi ampi, grazie alla sua forma armoniosa e ai frutti colorati.

I frutti del Susino “Santa Rosa” sono di dimensioni medio-grandi, con una buccia liscia e dal colore rosso acceso, molto invitante. La polpa, di un vivace giallo-rosato intensamente venato di rosso, è particolarmente succosa e carnosa, con un sapore dolce e aromatico che li rende ideali sia per essere gustati freschi che per l’uso in cucina. La loro dolcezza equilibrata da una leggera nota acidula li rende perfetti per preparare marmellate, dolci e conserve, garantendo sempre un prodotto gustoso e profumato.

Varietà autofertile