Descrizione
La pianta di Susino “Santa Rosa” è un albero da frutto vigoroso, che produce grossi frutti con buccia di colore giallo oro e macchie rosso-violaceo pruinoso, che maturano a metà Luglio, la polpa è giallo-rosata venata di rosso, il sapore è dolce. I frutti sono consumati al naturale o in macedonia, per la preparazione di confetture, gelatine, torte e crostate, in alcune ricette sono associati a piatti di carne piuttosto saporita e salumi come la pancetta. Varietà autosterile: per ottenere frutti occorre avere nelle vicinanze varietà impollinatrici come Susino “Sangue di Drago”, Susino “Goccia d’Oro”.
Maturazione: PRECOCE 15 Luglio
