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Descrizione
La pianta di Susino “Shiro” o “Goccia d’oro” è un albero vigoroso dai frutti di medie dimensione, con buccia di colore giallo-verde, che maturano a Luglio, polpa giallo-aranciato, mediamente soda, molto succosa, sapore piuttosto dolce.
I frutti sono consumati al naturale o in macedonia, per la preparazione di confetture, gelatine, torte e crostate, in alcune ricette sono associati a piatti di carne piuttosto saporita e salumi come la pancetta.
Varietà autosterile: per ottenere frutti occorre avere nelle vicinanze varietà impollinatrici come Susino “Santa Rosa”, Susino “Angeleno”.
Maturazione: 2ª decade Luglio
Tassonomia
Nome volgare: Pruno europeo, Prugno, Goccia d'oro
Nome scientifico: Prunus domestica 'Shiro'
Famiglia: Rosaceae
Genere: Prunus
Specie: P. domestica
Varietà/cultivar: Shiro
Caratteristiche alla vendita
Vaso: Ø 20 cm
Altezza alla vendita: 140 - 160 cm
Caratteri botanici/tecnici
Gruppo: Susini
Epoca di raccolta
- Gen
- Feb
- Mar
- Apr
- Mag
- Giu
- Lug
- Ago
- Set
- Ott
- Nov
- Dic