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Descrizione
La pianta di Susino “Sorriso di Primavera” è un albero dai frutti di media pezzatura, di colore giallo chiaro e sfumature rosa, che maturano a Luglio. La polpa è gialla, mediamente soda, il sapore è molto dolce e aromatico.
I frutti sono consumati al naturale o in macedonia, per la preparazione di confetture, gelatine, torte e crostate, in alcune ricette sono associati a piatti di carne piuttosto saporita e salumi come la pancetta.
Varietà autosterile: per ottenere frutti occorre avere nelle vicinanze varietà impollinatrici come Susino “Shiro” e Susino “Santa Rosa”.
Maturazione: 1ª – 2ª decade Luglio
Tassonomia
Nome volgare: Pruno europeo, Prugno
Nome scientifico: Prunus domestica 'Sorriso di Primavera'
Famiglia: Rosaceae
Genere: Prunus
Specie: P. domestica
Varietà/cultivar: Sorriso di Primavera
Caratteristiche alla vendita
Vaso: Ø 20 cm
Caratteri botanici/tecnici
Gruppo: Susini