Descrizione
La pianta di Susino “Stanley” è un albero di origine Americana, dai frutti di medie dimensioni e forma allungata, di colore blu-viola che maturano a metà Agosto, polpa dalla colorazione giallo-verde. I frutti sono consumati al naturale o in macedonia, per la preparazione di confetture, gelatine, torte e crostate, in alcune ricette sono associati a piatti di carne piuttosto saporita e salumi come la pancetta.
