Descrizione
La pianta di Susino “Stanley” (Prugna “California”) è un albero di medio vigore e di origine Americana, dai frutti di medie dimensioni e forma allungata, di colore blu scuro pruinoso, che maturano all’inizio di Settembre, polpa dalla colorazione giallo-verdastra, mediamente zuccherina. I frutti sono consumati al naturale o in macedonia, per la preparazione di confetture, gelatine, torte e crostate, in alcune ricette sono associati a piatti di carne piuttosto saporita e salumi come la pancetta.
Maturazione: 5 Settembre
