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Descrizione
La pianta di Susino “Stanley” (Prugna “California”) è un albero di origine americana, dai frutti di medie dimensioni e forma allungata, di colore blu scuro pruinoso, che maturano alla fine di Agosto, polpa dalla colorazione giallo-verdastra, consistenza soda, piacevolmente acidulo, poco dolce.
I frutti sono consumati al naturale o in macedonia, per la preparazione di confetture, gelatine, torte e crostate, in alcune ricette sono associati a piatti di carne piuttosto saporita e salumi come la pancetta.
Varietà parzialmente autosterile, ma occorre avere nelle vicinanze varietà impollinatrici come Susino “President”.
Maturazione: 2ª – 3ª decade Agosto
Tassonomia
Nome volgare: Pruno europeo, Prugno
Nome scientifico: Prunus domestica 'Stanley'
Famiglia: Rosaceae
Genere: Prunus
Specie: P. domestica
Varietà/cultivar: Stanley
Origini: America
Caratteristiche alla vendita
Vaso: Ø 20 cm
Caratteri botanici/tecnici
Gruppo: Susini