Descrizione
La pianta aromatica di Tanacetum vulgare (Chrysanthemum vulgare) è una erbacea perenne rustica dall’odore fortemente aromatico, comunemente conosciuta come Tanaceto. Possiede fusti eretti, con foglie seghettate ai margini e capolini color giallo dorato, riuniti in corimbi. La raccolta dei capolini è effettuata a partire dal mese di Luglio, i fiori sono essiccati per usi terapeutici. I principi attivi del Tanaceto sono rappresentati da un olio essenziale contenente tujone, mentre in cucina sono utilizzate le foglie, per dare sapore a frittate, minestroni, insalate, aromatizzare liquori. Proprietà digestive, toniche, antispasmodiche, vermifughe.
Famiglia: Asteraceae
Epoca fioritura: Luglio – Settembre
Altezza pianta: 30 – 150 cm
