Tarassaco (Semente)

Tarassaco, conosciuta anche come Dente di leone o Soffione, è un’erbacea perenne appartenente alla famiglia delle Asteraceae, caratterizzata da un fogliame sempreverde. Cresce spontaneamente in prati, giardini e terreni incolti ed è originaria delle regioni temperate dell’Europa e dell’Asia, anche se oggi è diffusa in tutto il mondo. La pianta è nota per i suoi fiori gialli brillanti, che si trasformano in sfere argentate al momento della maturazione. La pianta è molto resistente e cresce rapidamente in climi freschi e temperati, con steli eretti di colore viola e foglie basali verdi scure, che si sviluppano da una radice principale a fittone. Sebbene sia considerata da alcuni come un’erbaccia, il Tarassaco è apprezzato per le sue numerose proprietà medicinali e alimentari, con foglie, fiori e radici utilizzati in erboristeria. Inoltre, i fiori gialli attraggono molti impollinatori, come api e farfalle.

Il Tarassaco (Dente di leone) è una pianta comestibile molto versatile in cucina. Le sue foglie giovani, dal sapore leggermente amarognolo, sono ottime per insalate fresche e zuppe. Possono anche essere cotte come le spinaci, per preparare contorni o piatti a base di verdure. I fiori, oltre ad essere utilizzati per fare infusi, possono essere fritti in pastella o usati per preparare marmellate e gelatine, offrendo un sapore dolce e delicato. Anche le radici del Tarassaco sono commestibili e, una volta essiccate e tostate, possono essere macinate per fare una sorta di caffè alternativo, dal gusto terroso. Non solo in cucina, ma anche in preparazioni erboristiche, il Tarassaco è apprezzato per le sue proprietà depurative e digestive.

Bustina termosaldata

SEMINA IN PIENO CAMPO: da Aprile a Giugno 

SEMINA IN SEMENZAIO: Marzo

PESO: 0,50g