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Thymus citriodorus "Anderson Gold" (Timo) [Vaso 14cm]

Thymus citriodorus “Anderson Gold”

Timo a foglia larga 'Bertram Anderson'

Thymus pulegioides 'Bertram Anderson'

COD: 5103-83 Categoria: Tag: , ,

6,30€

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Descrizione

La pianta aromatica di Thymus citriodorus “Anderson Gold” è una officinale erbacea perenne dal portamento compatto, che produce foglie ovate, di colore giallo dorato brillante, dal caratteristico aroma di limone. Genera grappoli terminali di piccoli fiori dal rosa al malva pallido, che sbocciano in estate. Sebbene non abbia un profumo così intenso come alcune varietà, può essere utilizzato in cucina. 

In cucina è utilizzato a fine cottura per insaporire piatti di pesce, carne, pasta, insalate e pizze. Il Timo con l’essiccazione mantiene l’aroma forte e concentrato. Il timo, come il rosmarino e la lavanda, è una di quelle piante che non si rigenera se tagliata troppo bassa. Le foglie possono essere raccolte per un uso fresco durante tutta la primavera/estate; il sapore è migliore poco prima della fioritura. Raccogliere con parsimonia il primo anno. Per conservarlo, tagliare i gambi proprio quando i fiori cominciano ad aprirsi in primavera e di nuovo a fine estate e poi appenderli in piccoli grappoli ad asciugare. Anche conservare alcuni rametti in olio d’oliva. Una cosa da ricordare: il timo fresco ha un sapore più morbido ed è meno intenso rispetto al timo essiccato. Il timo secco è più affumicato come sapore e va usato con cibi piccanti.

Tassonomia

Nome volgare: Timo a foglia larga 'Bertram Anderson'

Nome scientifico: Thymus pulegioides 'Bertram Anderson'

Famiglia: Lamiaceae

Genere: Thymus

Specie: T. citriodorus

Varietà/cultivar: Anderson Gold

Caratteristiche alla vendita

Vaso: Ø 14 cm

Caratteri botanici/tecnici

Gruppo: Piante aromatiche in vaso

Portamento: Arbustivo

Profumo: Profumata

Tipologia foglia: Sempreverde

Colore foglia: Giallo, Oro

Persistenza foglia

  • Gen
  • Feb
  • Mar
  • Apr
  • Mag
  • Giu
  • Lug
  • Ago
  • Set
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Epoca di fioritura

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  • Ott
  • Nov
  • Dic

Colore fioritura: Rosa, Viola

Larghezza a maturità: 0,1 - 0,5m

Altezza a maturità: 0 - 0,1m

Esposizione: Sole

Rusticità: H5: temperature minime tollerate: da -15 a -10°C