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Thymus citriodorus “Silver Queen”
Timo
sin. Thymus vulgaris 'Silver Queen'
4.94,90€
Descrizione
La pianta aromatica di Thymus citriodorus “Silver Queen” è una officinale erbacea perenne sempreverde, che sviluppa piccole foglie ovate, di colore verde scuro, bordate di bianco crema, dal caratteristico aroma di limone. Genera fiori di colore malva pallido, raccolti in infiorescenze a spiga, che sbocciano in estate.
Utilizzato a fine cottura per insaporire piatti di pesce, carne, pasta, insalate e pizze. Il Timo con l’essiccazione mantiene l’aroma forte e concentrato. Il timo, come il rosmarino e la lavanda, è una di quelle piante che non si rigenera se tagliata troppo bassa. Le foglie possono essere raccolte per un uso fresco durante tutta la primavera/estate; il sapore è migliore poco prima della fioritura. Raccogliere con parsimonia il primo anno. Per conservarlo, tagliare i gambi proprio quando i fiori cominciano ad aprirsi in primavera e di nuovo a fine estate e poi appenderli in piccoli grappoli ad asciugare. Anche conservare alcuni rametti in olio d’oliva. Una cosa da ricordare: il timo fresco ha un sapore più morbido ed è meno intenso rispetto al timo essiccato. Il timo secco è più affumicato come sapore e va usato con cibi piccanti.
Tassonomia
Nome volgare: Timo
Nome scientifico: sin. Thymus vulgaris 'Silver Queen'
Famiglia: Lamiaceae/Labiatae
Genere: Thymus
Specie: T. citriodorus
Varietà/cultivar: Silver Queen
Caratteristiche alla vendita
Vaso: Ø 14 cm
Caratteri botanici/tecnici
Gruppo: Piante aromatiche in vaso
Portamento: Arbustivo
Profumo: Profumata
Tipologia foglia: Sempreverde
Colore foglia: Bianco, Giallo, Verde
Colore fioritura: Bianco, Rosa
Larghezza a maturità: 0,1 - 0,5m
Altezza a maturità: 0,1 - 0,5m
Esposizione: Sole
Rusticità: H5: temperature minime tollerate: da -15 a -10°C
Utilizzo: Bordura, Roccioso