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Thymus citriodorus "Silver Queen"

Thymus citriodorus “Silver Queen”

Timo

Thymus vulgaris 'Silver Queen'

GTIN/EAN: Seleziona variante COD: WP2141 Categoria: Tag: , ,

4,90€

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Descrizione

La pianta aromatica di Thymus citriodorus “Silver Queen” è una officinale erbacea perenne sempreverde, che sviluppa piccole foglie ovate, di colore verde scuro, bordate di bianco crema, dal caratteristico aroma di limone. Genera fiori di colore rosa-malva pallido, raccolti in infiorescenze a spiga, che sbocciano in estate.

In cucina è utilizzato a fine cottura per insaporire piatti di pesce, carne, pasta, insalate e pizze. Il Timo con l’essiccazione mantiene l’aroma forte e concentrato. Il timo, come il rosmarino e la lavanda, è una di quelle piante che non si rigenera se tagliata troppo bassa. Le foglie possono essere raccolte per un uso fresco durante tutta la primavera/estate; il sapore è migliore poco prima della fioritura. Raccogliere con parsimonia il primo anno. Per conservarlo, tagliare i gambi proprio quando i fiori cominciano ad aprirsi in primavera e di nuovo a fine estate e poi appenderli in piccoli grappoli ad asciugare. Anche conservare alcuni rametti in olio d’oliva. Una cosa da ricordare: il timo fresco ha un sapore più morbido ed è meno intenso rispetto al timo essiccato. Il timo secco è più affumicato come sapore e va usato con cibi piccanti.

© Foto Vivai le Georgiche soc. agr. – riproduzione vietata

Tassonomia

Nome volgare: Timo

Nome scientifico: Thymus vulgaris 'Silver Queen'

Famiglia: Lamiaceae

Genere: Thymus

Specie: T. citriodorus

Varietà/cultivar: Silver Queen

Caratteristiche alla vendita

Vaso: Ø 14 cm

Caratteri botanici/tecnici

Gruppo: Piante aromatiche in vaso

Portamento: Arbustivo

Profumo: Profumata

Tipologia foglia: Sempreverde

Colore foglia: Bianco, Verde

Persistenza foglia

  • Gen
  • Feb
  • Mar
  • Apr
  • Mag
  • Giu
  • Lug
  • Ago
  • Set
  • Ott
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Epoca di fioritura

  • Gen
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  • Mar
  • Apr
  • Mag
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  • Lug
  • Ago
  • Set
  • Ott
  • Nov
  • Dic

Colore fioritura: Rosa, Viola

Larghezza a maturità: 0,1 - 0,5m

Altezza a maturità: 0,1 - 0,5m

Esposizione: Sole

Rusticità: H5: temperature minime tollerate: da -15 a -10°C

Utilizzo: Aromatica, Bordura, Roccioso