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Thymus citriodorus “Silver Queen”

Timo

sin. Thymus vulgaris 'Silver Queen'

GTIN/EAN: Seleziona variante COD: WP2141 Categoria: Tag: ,

4,90

Descrizione

La pianta aromatica di Thymus citriodorus “Silver Queen” è una officinale erbacea perenne sempreverde, che sviluppa piccole foglie ovate, di colore verde scuro, bordate di bianco crema, dal caratteristico aroma di limone. Genera fiori di colore malva pallido, raccolti in infiorescenze a spiga, che sbocciano in estate.

In cucina è utilizzato a fine cottura per insaporire piatti di pesce, carne, pasta, insalate e pizze. Il Timo con l’essiccazione mantiene l’aroma forte e concentrato. Il timo, come il rosmarino e la lavanda, è una di quelle piante che non si rigenera se tagliata troppo bassa. Le foglie possono essere raccolte per un uso fresco durante tutta la primavera/estate; il sapore è migliore poco prima della fioritura. Raccogliere con parsimonia il primo anno. Per conservarlo, tagliare i gambi proprio quando i fiori cominciano ad aprirsi in primavera e di nuovo a fine estate e poi appenderli in piccoli grappoli ad asciugare. Anche conservare alcuni rametti in olio d’oliva. Una cosa da ricordare: il timo fresco ha un sapore più morbido ed è meno intenso rispetto al timo essiccato. Il timo secco è più affumicato come sapore e va usato con cibi piccanti.

© Foto Vivai le Georgiche soc. agr. – riproduzione vietata

Tassonomia

Nome volgare: Timo

Nome scientifico: sin. Thymus vulgaris 'Silver Queen'

Famiglia: Lamiaceae

Genere: Thymus

Specie: T. citriodorus

Varietà/cultivar: Silver Queen

Caratteristiche alla vendita

Vaso: Ø 14 cm

Caratteri botanici/tecnici

Gruppo: Piante aromatiche in vaso

Portamento: Arbustivo

Profumo: Profumata

Tipologia foglia: Sempreverde

Colore foglia: Bianco, Giallo, Verde

Persistenza foglia

  • Gen
  • Feb
  • Mar
  • Apr
  • Mag
  • Giu
  • Lug
  • Ago
  • Set
  • Ott
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Epoca di fioritura

  • Gen
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  • Mag
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  • Lug
  • Ago
  • Set
  • Ott
  • Nov
  • Dic

Colore fioritura: Bianco, Rosa

Larghezza a maturità: 0,1 - 0,5m

Altezza a maturità: 0,1 - 0,5m

Esposizione: Sole

Rusticità: H5: temperature minime tollerate: da -15 a -10°C

Utilizzo: Aromatica, Bordura, Roccioso