Sconto 10% sul primo ordine: iscriviti alla nostra newsletter ed entra nel #clangeorgici Iscriviti ora

Thymus citriodorus “Variegato” (Timo) [Vaso Ø14cm]

COD: OD35740-14 Categoria: Tag: ,

4,40

Solo 1 pezzi disponibili

Descrizione

La pianta aromatica di Thymus citriodorus “Variegato” è una officinale erbacea perenne che appartiene alla famiglia delle Lamiaceae, produce foglie da romboidali a lanceolate, più o meno glabre, lunghe fino ad 1 cm, di colore verde variegato bianco, dal caratteristico aroma di limone. Fiori di colore rosa-lavanda chiaro, raccolti in infiorescenze a spiga, che sbocciano in estate. Numerosi oli essenziali conferiscono a questa pianta una deliziosa fragranza di limone. In cucina è utilizzato fresco per insaporire piatti di pollo, ripieni, pesce, primi piatti, verdure alla griglia (melanzane) o al vapore (cavoletti), patate al forno, funghi trifolati, frittate, uova e frutta, ideale per dolci sotto spirito, sorbetti, macedonie e confetture. Ideale per preparare oli ed aceti aromatici, con l’essiccazione mantiene l’aroma forte e concentrato. Il timo, come il rosmarino e la lavanda è una di quelle piante che non si rigenera se tagliata troppo bassa. Le foglie possono essere raccolte per un uso fresco durante tutta la primavera/estate; il sapore è migliore poco prima della fioritura. Raccogliere con parsimonia il primo anno. Per conservarlo, tagliare i gambi proprio quando i fiori cominciano ad aprirsi in primavera e di nuovo a fine estate e poi appenderli in piccoli grappoli ad asciugare. Anche conservare alcuni rametti in olio d’oliva. Una cosa da ricordare: il timo fresco ha un sapore più morbido ed è meno intenso rispetto al timo essiccato. Il timo secco è più affumicato come sapore e va usato con cibi piccanti.

Famiglia: Lamiaceae

Epoca fioritura: Maggio – Luglio

Altezza pianta a maturità: 30 cm

Caratteristiche alla vendita

Vaso: Ø 14 cm

Caratteri botanici/tecnici

Gruppo: Piante aromatiche in vaso