Thymus mastichina (Timo Spagnolo) [Vaso Ø18cm]

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Descrizione

La pianta aromatica di Thymus mastichina è una officinale erbacea, che appartiene alla famiglia delle Lamiaceae e proviene dalla penisola Iberica, dalla Spagna centrale e dal Portogallo. Produce piccole foglie ovali, dal profumo molto aromatico e persistente, con fiori di colore bianco-rosato, raccolti in infiorescenze a spiga. In cucina è utilizzato per insaporire piatti a base di carne, stufati e salse, per il suo forte aroma è stata utilizzata in Andalusia per condire e conservare le olive. La pianta ha un profumo erbaceo con sentori di eucalipto e con note di vaniglia, che in aromaterapia viene utilizzato per le sue proprietà lenitive e rilassanti. Utilizzato fresco o in forma secca, le sue foglie sono usate per fare tisane utili nel trattamento di mal di gola, catarro e raffreddori. Il timo, come il rosmarino e la lavanda è una di quelle piante che non si rigenera se tagliata troppo bassa. Le foglie possono essere raccolte per un uso fresco durante tutta la primavera/estate; il sapore è migliore poco prima della fioritura. Raccogliere con parsimonia il primo anno. Per conservarlo, tagliare i gambi proprio quando i fiori cominciano ad aprirsi in primavera e di nuovo a fine estate e poi appenderli in piccoli grappoli ad asciugare. Anche conservare alcuni rametti in olio d’oliva. Una cosa da ricordare: il timo fresco ha un sapore più morbido ed è meno intenso rispetto al timo essiccato. Il timo secco è più affumicato come sapore e va usato con cibi piccanti. Tra le sue proprietà: balsamiche, anticatarrali, antisettiche ed antibatteriche, ottimo rimedio contro asma, raffreddore, tosse e mal di testa.

Famiglia: Lamiaceae

Epoca fioritura: Maggio – Luglio

Altezza pianta: 10 – 50 cm

Informazioni aggiuntive

Peso 0.004 kg