Thymus serpyllum “Herba Barona” (Pepolino selvatico) [Vaso Ø18cm]

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Descrizione

La pianta aromatica di Thymus serpyllum “Herba Barona” (Pepolino selvatico) è una officinale erbacea che appartiene alla famiglia delle Lamiaceae ed è nativa per la maggior parte di Europa e Nord Africa. Produce fusti striscianti fino a 10 cm di lunghezza, foglie ovali con fiori fortemente profumati di colore rosa riuniti in grappoli. Produce piccole foglie rotonde, profumate leggermente di limone. Aroma più delicato rispetto al Timo, dato dal minor contenuto di olio essenziale e di timolo. In cucina è utilizzato a fine cottura per insaporire piatti come maiale, agnello, coniglio, pesci grassi e selvaggina. Il Timo con l’essiccazione mantiene l’aroma concentrato. Le foglie possono essere raccolte per un uso fresco durante tutta la primavera/estate; il sapore è migliore poco prima della fioritura. Raccogliere con parsimonia il primo anno. Per conservarlo, tagliare i gambi proprio quando i fiori cominciano ad aprirsi in primavera e di nuovo a fine estate e poi appenderli in piccoli grappoli ad asciugare. Tra le sue proprietà: balsamiche, anticatarrali, antisettiche ed antibatteriche, ottimo rimedio contro asma, raffreddore, tosse e mal di testa.

Epoca fioritura: Giugno – Agosto

Altezza fiore: 15 cm

Informazioni aggiuntive

Peso 1.5 kg