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Descrizione
La pianta di Thymus serpyllum è una perenne sempreverde appartenente alla famiglia delle Lamiaceae, nota per le sue foglie aromatiche e il portamento compatto e strisciante. Ha foglie minuscole, appuntite, verde scuro e fitti grappoli di fiori viola in estate. Originaria delle zone mediterranee e dell’Asia occidentale, questa pianta è perfetta per chi cerca una soluzione decorativa e profumata per il proprio giardino, ma anche per la creazione di tappeti erbosi a bassa manutenzione. Il timo selvatico ama essere esposto alla luce diretta del sole per almeno 6 ore al giorno, ma si adatta anche a posizioni leggermente ombreggiate. Preferisce terreni ben drenati, consigliato il terriccio per piante aromatiche. La bagnatura dovrebbe essere moderata, evitando i ristagni che potrebbero causare marciumi radicali. La pianta resiste a temperature comprese tra i 5 e i 30°C, ma le temperature minime tollerate possono arrivare fino a -10°C, rendendola resistente anche a climi freschi. A maturità, il Thymus serpyllum raggiunge un’altezza di circa 15-20 cm e si espande fino a 40-50 cm in larghezza. Per favorirne la crescita, è possibile fertilizzare la pianta con un concime organico minerale, durante la stagione vegetativa, oppure con un concime liquido organico. I parassiti più frequenti sono afidi e acari, ma la pianta è generalmente resistente a malattie gravi. La moltiplicazione avviene facilmente tramite talee di fusto, che possono essere radicate in terriccio umido durante la primavera. In giardino, il timo selvatico è ideale per bordi, aiuole e giardini rocciosi, dove crea un tappeto profumato e decorativo. È anche perfetto per essere utilizzato in vasi e contenitori per terrazzi o balconi. Può essere combinato con altre piante rustiche come lavanda, rosmarino e origano, creando uno spazio verde aromatizzato che si adatta perfettamente ai giardini mediterranei.
Il Thymus serpyllum è una pianta aromatica che trova ampio impiego in cucina grazie al suo aroma fresco e profumato, simile a quello del timo comune. Le foglie di timo selvatico possono essere utilizzate fresche o essiccate per aromatizzare piatti a base di carne, pesce, zuppe, stufati e piatti di verdure. È anche ottimo per insaporire oli e aceti, oppure per arricchire marinature. Il timo selvatico è molto apprezzato nella cucina mediterranea, in particolare per le sue qualità aromatiche che lo rendono ideale per insaporire piatti tipici come arrosti, grigliate e contorni di patate. Inoltre, le sue proprietà aromatiche sono perfette anche per la preparazione di tisane, dove viene impiegato per le sue proprietà digestive e rilassanti. Grazie alla sua versatilità, il Thymus serpyllum è un’aggiunta preziosa a molte preparazioni culinarie, conferendo un sapore distintivo e fresco che arricchisce il gusto dei piatti.
Le piante erbacee perenni vivono tutto l’anno e sopportano le temperature più rigide. Possono incorrere in una fase di riposo vegetativo durante la stagione avversa, riprendono poi la fase di vegetazione quando le condizioni torneranno favorevoli.
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Tassonomia
Nome volgare: Timo serpillo, Pepolino, Pipernia, Timo selvatico
Famiglia: Lamiaceae
Genere: Thymus
Specie: T. serpyllum
Origini: Mediterraneo, Asia occidentale
Caratteristiche alla vendita
Vaso: Ø 14 cm
Caratteri botanici/tecnici
Gruppo: Piante aromatiche in vaso
Portamento: Strisciante
Profumo: Profumata
Tipologia foglia: Sempreverde
Colore foglia: Verde
Persistenza foglia
- Gen
- Feb
- Mar
- Apr
- Mag
- Giu
- Lug
- Ago
- Set
- Ott
- Nov
- Dic
Epoca di fioritura
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- Giu
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- Ago
- Set
- Ott
- Nov
- Dic
Colore fioritura: Viola
Larghezza a maturità: 0,1 - 0,5m
Altezza a maturità: 0 - 0,1m
Esposizione: Sole
Rusticità: H5: temperature minime tollerate: da -15 a -10°C
Utilizzo: Aiuola, Aromatica, Bordura, Roccioso, Tappezzante, Vaso