Thymus serpyllum “Pink Chintz” (Timo) [Vaso Ø14cm]

4,00 

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Descrizione

La pianta aromatica di Thymus serpyllum “Pink Chintz” è una officinale erbacea che appartiene alla famiglia delle Lamiaceae, produce piccole foglie rotonde, profumate leggermente di limone e fiori di colore rosa chiaro. In cucina è utilizzato a fine cottura per insaporire piatti di pesce, carne, pasta, insalate e pizze. Il Timo con l’essiccazione mantiene l’aroma forte e concentrato. Proprietà: balsamiche, anticatarrali ed antisettiche. Il timo, come il rosmarino e la lavanda è una di quelle piante che non si rigenera se tagliata troppo bassa. Le foglie possono essere raccolte per un uso fresco durante tutta la primavera/estate; il sapore è migliore poco prima della fioritura. Raccogliere con parsimonia il primo anno. Per conservarlo, tagliare i gambi proprio quando i fiori cominciano ad aprirsi in primavera e di nuovo a fine estate e poi appenderli in piccoli grappoli ad asciugare. Anche conservare alcuni rametti in olio d’oliva. Una cosa da ricordare: il timo fresco ha un sapore più morbido ed è meno intenso rispetto al timo essiccato. Il timo secco è più affumicato come sapore e va usato con cibi piccanti.

Epoca fioritura: Giugno – Agosto

Altezza fiore: 5 cm

 

Informazioni aggiuntive

Peso 2 kg