Trifoglio incarnato

La pianta di Trifoglio incarnato (Trifolium incarnatum) è una pianta annuale leguminosa da erbaio, dallo sviluppo rapido ed abbondante, impiegabile sia in purezza che in miscuglio per erbai da pascolo, fieno e sovescio, ottima per lo sfalcio. Possiede una radice fittonante, steli eretti e cavi, con foglie tri-palmate, lunghe fino a 3 cm, composte da foglioline obovato-cuneiformi, finemente dentate verso gli apici. Produce racemi oblunghi, larghi fino ad 1,5 cm, di 5-8 fiori da rosso intenso a giallo cremoso. La raccolta deve essere eseguita quando la pianta è in fioritura. Si adatta ai climi mediterranei, ma resiste bene anche al freddo.