Uva da tavola nera “Michele Palieri”

Il vitigno “Michele Palieri” è una delle più conosciute e apprezzate uve da tavola italiane, nata nel Lazio nel 1958 dall’incrocio tra Alphonse Lavallée e Red Malaga. Si è rapidamente diffusa in tutta la penisola grazie alla sua produttività, alla bellezza dei grappoli e alla qualità dei frutti. Ama le esposizioni soleggiate, dove può esprimere al meglio il suo colore intenso e la dolcezza degli acini. Ama terreni ben drenati, fertili e con un buon contenuto organico; è consigliato il terriccio universale. Le irrigazioni devono essere regolari durante i periodi caldi e asciutti, specialmente in fase di allegagione e ingrossamento degli acini. A maturità, se allevata come rampicante, può raggiungere oltre 12 metri di lunghezza e 2,5-4 metri di larghezza, anche se in coltivazione domestica o su pergola si preferisce contenerla. Resiste bene alle alte temperature estive ma può soffrire sotto i -15°C, per cui nelle regioni più fredde è consigliabile una posizione riparata. Per una buona produzione è consigliata una concimazione annuale, da effettuare tra la fine dell’inverno e l’inizio della primavera, utilizzando un concime organico minerale. Si moltiplica facilmente per talea legnosa o innesto. In giardino può essere utilizzata per creare pergolati ombrosi e scenografici, arricchendo spazi esterni con il fascino tipico dei paesaggi mediterranei. Si abbina perfettamente ad altre piante rampicanti ornamentali, come il gelsomino o la passiflora, che ne completano l’effetto estetico.

La vite “Michele Palieri” produce grappoli grandi e compatti, di forma cilindrico-conica e dall’aspetto molto elegante. Gli acini sono grossi, ovali e uniformi, con una buccia spessa ma gradevole alla masticazione, di colore nero-violaceo intenso, quasi bluastro, e ricoperti da una sottile pruina cerosa che conferisce ai frutti un aspetto vellutato e lucente. La polpa è soda, croccante e succosa, dal sapore dolce e delicato, privo di note aromatiche particolari ma molto armonioso e rinfrescante. È un’uva con presenza di semi, apprezzata per la sua ottima conservabilità dopo la raccolta e per la resistenza al trasporto, qualità che la rendono ideale per il consumo fresco.