Descrizione
La pianta aromatica di Verbena officinalis è una officinale erbacea perenne appartenente alla famiglia delle Verbenaceae, dal fusto piccolo ed eretto con fiori di colore lilla raccolti in spighe. Considerata un rimedio medicamentoso molto antico, in Egitto era utilizzata per la preparazione di tisane e per l’estrazione di oli essenziali, ritenuta sacra dagli antichi romani, le hanno attribuito proprietà magiche, mentre i maghi del Medio Evo la includevano nei loro filtri. In cucina è utilizzata per la preparazione di bevande sostitutive al tè, consumate con scorza di limone o succo ben zuccherate. Per aromatizzare la carne di vitello, piatti a base di fagioli, zuppe oppure minestroni, aceto aromatico, insalate oppure anche semplicemente con ricotta o formaggio fresco da spalmare sul pane. Molte le sue proprietà: effetto drenante, antinfiammatorio, analgesico, tranquillante e tonico. Utilizzata nei rimedi di Edward Bach a base di fiori per i trattamenti.
ESSICCAZIONE DEI FIORI: raccogliere i fiori quando sono ben aperti e metterli all’ombra in un posto arieggiato per 4/6 giorni, finché non siano ben secchi. Conservati poi in sacchetti di carta o in barattoli di vetro, vanno riposti in un luogo asciutto e scuro.
INFUSO: per un effetto depurativo immergere 1 cucchiaio di foglie e fiori essiccati in infusione per 5/10 minuti in una tazza di acqua, filtrare l’infuso e bere tiepida due volte al giorno per un mese.
Epoca fioritura: Giugno – Settembre
Altezza fiore: 80 – 100 cm
