Wasabia japonica (Wasabi) – biologica [Vaso Ø12cm]

20,00 

Disponibile



Descrizione

ATTENZIONE: la pianta di Wasabia va coltivata in un luogo al riparo dalla luce diretta del sole, vuole ombra permanente e umidità. Non tollera ristagni idrici e terreni pesanti, coltivare in terreni freschi, sciolti e ben drenati.

La Wasabia japonica conosciuta come “Wasabi” o anche con il nome di ravanello Giapponese è una varietà di rafano giapponese molto piccante, appartenente alla famiglia delle Brassicacee. Dal rizoma della Wasabia si ottiene una pasta, di colore verde e dal sapore pungente, usata in cucina e conosciuta con lo stesso nome della pianta, Wasabi. La pasta wasabi viene usata per accompagnare pesce crudo e a volte sciolta nella salsa di soia. È anche soprannominato Namida, ossia “lacrime”, perché se usato in quantità eccessiva può far lacrimare, ma a differenza del peperoncino, il cui effetto agisce prevalentemente in bocca, la wasabi stimola fortemente la mucosa nasale. Si dice che abbia inoltre una funzione antibatterica e digestiva.

 

Informazioni aggiuntive

Peso 1 kg