Alpinia galanga (Zenzero Thailandese) [Vaso Ø14cm]

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La pianta di Alpinia galanga (Zenzero Thailandese) è una erbacea originaria del sud-est asiatico, si sviluppa da un rizoma simile a quello dello Zenzero, produce abbondanti frutti rossi e foglie grandi. Il rizoma ha un gusto dolce ed un odore pungente. Conosciuta fin dall’antichità, era utilizzata in Egitto per fumigazioni, viene introdotta in Europa nel Medioevo. Nella cucina tailandese ed indonesiana è utilizzata come spezia per dare sapore a piatti base di pesce, zuppe, salse, pollo, carne rossa e verdure. La radice è utilizzata come rimedio medicamentoso nella medicina orientale, in caso di catarro e problemi respiratori.

Peso 2 kg