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Zucca Mantovana o Cappello del Prete

Zucca Mantovana o Cappello del Prete

GTIN/EAN: 8056666647495 COD: OD38865-02 Categoria: Tag: ,

3,70€

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Descrizione

Zucca Mantovana o Cappello del Prete, antica eccellenza padana coltivata nei territori di Mantova e Reggio Emilia, ma diffusa anche nelle campagne di Parma, Piacenza, Pavia e Alessandria. Ha forma “a turbante”, composto da due falde e raggiunge il peso di 2-4 kg.

La polpa è arancione, soda, asciutta, poco fibrosa ed è perfetta per il ripieno dei tortelli, per lasagne, risotti e gnocchi. Ottima anche per mostarde, salse e conserve sottolio.

Pianta vigorosa, con lunghi tralci che crescono orizzontalmente. Si raccoglie quando almeno il 50% del peduncolo del frutto è lignificato. Conservabile oltre 10 mesi in condizioni ottimali.

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Tassonomia

Origini: Mantova, Reggio Emilia

Caratteristiche alla vendita

Vaso: Ø 10 cm

Caratteri botanici/tecnici

Gruppo: Zucca

Epoca trapianto

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