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Descrizione
La pianta di Agretto (Roscano o Barba di frate) è un antico ortaggio primaverile dalle foglie filiformi, che ricordano l’erba cipollina, ma più sottili e piatte, con sapore acidulo. Le foglie sono di colore verde carico con base rossiccia. Sono consumate le giovani foglie carnose e gli steli, cotti al vapore o lessati, per preparare frittate e torte salate. La raccolta avviene a circa 40 giorni dalla messa a dimora a terra.
DISTANZA D’IMPIANTO in cm: 10 cm sulla fila e 20 cm tra le file
RESA PRODUTTIVA: 500gr
CONSOCIAZIONE CONSIGLIATA: Cipolla
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Tassonomia
Nome volgare: Roscano, Barba di frate
Nome scientifico: Salsola soda
Famiglia: Amaranthaceae
Genere: Salsola
Specie: S. soda
Caratteristiche alla vendita
Vaso: Plateaux da 12
Caratteri botanici/tecnici
Gruppo: Agretto
Esposizione: Sole