Descrizione
La pianta di Albicocco “Tyrinthos” è un albero molto vigoroso e produttivo, dai frutti di grosse dimensioni, di colore arancio chiaro sfumato di rosso, che maturano a fine Maggio – inizio Giugno. Alberello a cima arrotondata che si allarga con il tempo, raggiungendo in età adulta i 6/8 metri di altezza. La fioritura, di colore bianco, è precoce (verso fine febbraio/inizio marzo) e teme le gelate tardive. I frutti sono ottimi se consumati freschi, impiegati nella preparazione di sciroppate e marmellate, sono adatti anche ad accostamenti salati come salse da abbinare a carni rosse.
