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Aneto

Anethum graveolens, sin. Peucedanum graveoles

4.9

COD: 02036-78 Categoria: Tag: ,

4,90

Disponibile

Descrizione

La pianta aromatica di Aneto (Anethum graveolens) è una officinale erbacea a ciclo annuale, originaria dell’Asia sudoccidentale e dell’India, che assomiglia molto al Finocchio e all’Anice, ma con aroma pungente. Possiede fusti cavi, sottili e ramificati, finemente crestati, con foglie tri- o tetrapennate da obovate a oblunghe, lunghe fino a 35 cm, divise in foglioline filiformi azzurro-verde. Genera ombrelle piatte, larghe 9 mm, di piccolissimi fiori giallo intenso. 

Può essere consumata per tutto il periodo vegetativo, sia per le foglie fresche o essiccate, che per i semi o per i fiori, molto spesso mescolati alle insalate. Le foglie giovani sono utilizzate per insaporire minestre, zuppe e salse, si abbina bene alle verdure bollite, carni cotte alla griglia, pesci grassi e frutti di mare, marinate, ottimo sulle uova sode e con le patate lessate. I semi sono utilizzati per profumare l’aceto di Aneto, le conserve, i funghi e le verdure sotto olio.

Famiglia: Apiaceae

Epoca fioritura: Giugno

Altezza pianta a maturità: 60+ cm

Larghezza pianta a maturità: 30 cm

Le piante erbacee perenni vivono tutto l’anno e sopportano le temperature più rigide. Possono incorrere in una fase di riposo vegetativo durante la stagione avversa, riprendono poi la fase di vegetazione quando le condizioni torneranno favorevoli.

Tassonomia

Nome scientifico: Anethum graveolens, sin. Peucedanum graveoles

Famiglia: Apiaceae

Genere: Anethum

Specie: A. graveolens

Origini: Asia sudoccidentale, India

Caratteristiche alla vendita

Vaso: Ø 14 cm

Caratteri botanici/tecnici

Gruppo: Piante aromatiche in vaso

Portamento: Erbaceo

Profumo: Profumata

Tipologia foglia: Caducifoglia

Colore foglia: Blu, Verde

Persistenza foglia

  • Gen
  • Feb
  • Mar
  • Apr
  • Mag
  • Giu
  • Lug
  • Ago
  • Set
  • Ott
  • Nov
  • Dic

Epoca di fioritura

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  • Mar
  • Apr
  • Mag
  • Giu
  • Lug
  • Ago
  • Set
  • Ott
  • Nov
  • Dic

Colore fioritura: Giallo

Larghezza a maturità: 0,1 - 0,5m

Altezza a maturità: 0,5 - 1m

Esposizione: Sole

Rusticità: H4: temperature minime tollerate: da -10 a -5°C