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Anice Verde (Pimpinella anisum) [Vaso Ø14cm]

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Descrizione

La pianta aromatica di Anice Verde (Pimpinella anisum) è una officinale erbacea annuale, appartenente alla famiglia delle Apiaceae, originaria del Medio Oriente, si diffuse in tutto il Mediterraneo al tempo dei Greci e dei Romani. Possiede piccole foglie verde chiaro e fiorellini banchi disposti in ombrelle. L’Anice ha un gusto tendente al dolce, l’aroma ricorda quello dei semi di finocchio con un lieve retrogusto di menta. I semi sono impiegati nella preparazione di dolci, strüdel e biscotti, per profumare il pane e le focacce, mentre le foglie fresche accompagnano le insalate. I semi inoltre, possono essere aggiunti nei formaggi freschi o cremosi, le foglie invece per guarnire dolci e torte salate. Non eccedere mai nell’uso.

Famiglia: Apiaceae

Epoca fioritura: Giugno

Altezza pianta a maturità: 30 – 40 cm

 

Caratteri botanici/tecnici

Gruppo: Piante aromatiche in vaso