Aronia x prunifolia “Rubina”

La pianta di Aronia x prunifolia “Rubina” è un incrocio tra la pianta di Aronia “Viking” e una bacca russa di Aronia. Arbusto a foglia caduca, con fusti ramificati ed eretti, può raggiungere 180 cm di altezza. In primavera inoltrata, dopo la comparsa delle foglie, sbocciano all’apice dei rami piccoli fiori di colore bianco, riuniti a grappolo da un lungo peduncolo, molto appariscenti, che rendono questa pianta di notevole aspetto estetico.

Durante l’estate, compaiono su ogni singolo fiore numerose bacche dal rosso al blu intenso, al cui interno si trovano diversi piccoli semi non fastidiosi. Le bacche raggiungono la maturazione in Agosto – Settembre e possono restare sulla pianta anche dopo la caduta delle foglie. I frutti ricordano i Mirtilli nell’aspetto, ma con sapore astringente al palato.

Le bacche sono utilizzate per la preparazione di marmellate e composte, vino da dessert, liquori, per colorare ed aromatizzare. La pianta può essere coltivata in pieno sole o a mezz’ombra, non teme i rigidi inverni e non soffre le caldi estate.