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Descrizione
La pianta aromatica di Assenzio maggiore (Artemisia absinthium) è una officinale erbacea perenne che appartiene alla famiglia delle Asteraceae. Sviluppa una radice legnosa e foglie aromatiche bi- e tripennatosette, grigio-verde, ricoperte di peluria sericea, lunghe 6-10 cm, con lobi oblunghi. Genera pannocchie lasse lunghe 5-12 cm, di capolini grigio-giallastri, che sbocciano alla fine dell’estate.
Ha un sapore estremamente amaro ed è soprattutto impiegato nella preparazione del distillato d’Assenzio, dal tipico colore verde e del Vermut. Inoltre, si utilizzano i fiori e le foglie per preparare decotti ed infusi. Viene anche usato nel classico tè Marocchino al posto della menta.
Le piante erbacee perenni vivono tutto l’anno e sopportano le temperature più rigide. Possono incorrere in una fase di riposo vegetativo durante la stagione avversa, riprendono poi la fase di vegetazione quando le condizioni torneranno favorevoli.
© Foto Vivai le Georgiche soc. agr. – riproduzione vietata
Tassonomia
Nome volgare: Assenzio vero
Nome scientifico: Artemisia absinthium
Famiglia: Asteraceae
Genere: Artemisia
Specie: A. absinthium
Origini: Europa, Asia
Caratteristiche alla vendita
Vaso: Ø 14 cm
Caratteri botanici/tecnici
Gruppo: Piante aromatiche in vaso
Portamento: Erbaceo
Profumo: Profumata
Tipologia foglia: Caducifoglia
Colore foglia: Argento, Grigio
Persistenza foglia
- Gen
- Feb
- Mar
- Apr
- Mag
- Giu
- Lug
- Ago
- Set
- Ott
- Nov
- Dic
Epoca di fioritura
- Gen
- Feb
- Mar
- Apr
- Mag
- Giu
- Lug
- Ago
- Set
- Ott
- Nov
- Dic
Colore fioritura: Giallo
Larghezza a maturità: 0,1 - 0,5m
Altezza a maturità: 0,5 - 1m
Esposizione: Sole
Rusticità: H6: temperature minime tollerate: da -20 a -15°C