Descrizione
La pianta aromatica di Assenzio maggiore (Artemisia absinthium) è una officinale erbacea perenne, che appartiene alla famiglia delle Asteraceae. Ricoperta di peluria grigio-argenta, con foglie aromatiche profondamente incise e fiori di colore giallo, ha un sapore estremamente amaro ed è soprattutto impiegata nella preparazione del distillato d’Assenzio, dal tipico colore verde e del Vermut. Inoltre si utilizzano i fiori e le foglie per preparare decotti ed infusi che stimolano l’appetito ed aiutano la digestione.
Famiglia: Asteraceae
Epoca fioritura: Giugno – Luglio
Altezza pianta: 150 cm
