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Descrizione
Basilico alla Cannella, pianta erbacea annuale a portamento eretto, dai fiori color rosa-malva, più grandi rispetto a quelli di altre varietà. Steli di colore porpora-bruni, foglie ovali, leggermente dentellate ed appuntite, dal colore variabile dal verde oliva al verde-marrone. Aroma molto speziato che ricorda quello della Cannella.
Utilizzata nella cucina araba speziata, è ottima nelle ricette di dolci al cioccolato, per guarnire torte al limone, per preparare sorbetti e creme pasticcere aromatiche. Originale il pesto dal tocco speziato (sostituendo metà basilico con basilico cannella), tisane di foglie e fiori, essiccato può essere aggiunto al tè.
Bustina termosaldata
Tassonomia
Nome volgare: Basilico messicano
Nome scientifico: Ocimum basilicum 'Cinnamon'
Famiglia: Lamiaceae
Genere: Ocimum
Specie: O. basilicum
Varietà/cultivar: Cinnamon
Caratteri botanici/tecnici
Gruppo: Sementi Cose Curiose