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Descrizione
La pianta aromatica di Basilico cannella (Ocimum basilicum ‘Cinnamon’) è una officinale erbacea che appartiene alla famiglia delle Lamiaceae. Sviluppa grandi fiori rosa-viola, più grandi rispetto a quelli di altre piante di basilico, steli di colore porpora-bruni, foglie ovali, leggermente dentellate ed appuntite, di colore verde scuro con venature rosso porpora.
La pianta emana un aroma molto speziato, che ricorda quello della cannella.
Utilizzato nella cucina araba, è ottimo nella preparazione di dolci al cioccolato, per guarnire torte al limone, per preparare sorbetti e creme pasticcere aromatiche. Originale per preparare un pesto dal tocco speziato sostituendo metà basilico con basilico cannella. Ottime le tisane di foglie e fiori, essiccati possono essere aggiunto al tè.
FOTO: bobistraveling, CC BY 2.0, via Wikimedia Commons
Tassonomia
Nome volgare: Basilico messicano
Nome scientifico: Ocimum basilicum 'Cinnamon'
Famiglia: Lamiaceae
Genere: Ocimum
Specie: O. basilicum
Varietà/cultivar: Cinnamon
Caratteristiche alla vendita
Vaso: Ø 14 cm
Caratteri botanici/tecnici
Gruppo: Piante aromatiche in vaso
Profumo: Profumata
Tipologia foglia: Caducifoglia
Colore foglia: Rosso, Verde
Colore fioritura: Rosa, Viola
Larghezza a maturità: 0,1 - 0,5m
Altezza a maturità: 0,1 - 0,5m
Esposizione: Sole
Rusticità: H1c: temperature minime tollerate: da 5 a 10°C