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Descrizione
Il Basilico Italiano Classico (Basilico Genovese) è una officinale erbacea annuale e prodotto ortofrutticolo italiano a Denominazione di origine protetta (DOP). Sviluppa foglie grandi molto aromatiche ed è la varietà più famosa in Italia. Questo basilico, caratterizzato da un aroma molto delicato e dalla quasi totale assenza di aroma di menta, è utilizzato per la preparazione del famoso Pesto. Viene aggiunto alle insalate, accostato a pomodori, frutti di mare, pollo, pasta e salse. Fiorisce da Giugno fino a tutto Agosto.
Raccogliere i fiori freschi poco prima del loro utilizzo, lavandoli accuratamente con acqua. Non trattare le piante con sostanze chimiche durante tutta la loro coltivazione. Il sapore dei fiori è simile alle foglie ma più delicato. Si consiglia gr 1 di seme per mq. di semenzaio; gr 1 di seme per mq 10 di superficie a semina diretta.
Bustina termosaldata
Tassonomia
Nome volgare: Basilico Genovese
Nome scientifico: Ocimum basilicum
Famiglia: Labiatae/Lamiaceae
Genere: Ocimum
Specie: O. basilicum
Varietà/cultivar: Genovese
Caratteri botanici/tecnici
Gruppo: Sementi di ortaggi