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Descrizione
Il Basilico Liquirizia (Basilico anice o persiano) è una officinale erbacea che appartiene alla famiglia delle Labiatae/Lamiaceae. Produce foglie di colore verde scuro e fiori di colore lilla. Il sapore, tra anice e liquirizia, è dato dalla presenza di anetolo. Utilizzato nella cucina asiatica ed orientale, aiuta ad aromatizzare piatti come cuscus ed insalate di riso, le foglie possono essere consumate fresche, ma se essiccate l’aroma diventa più intenso.
Bustina termosaldata
Tassonomia
Nome volgare: Basilico anice o persiano
Nome scientifico: Ocimum basilicum var. anise
Famiglia: Labiatae/Lamiaceae
Genere: Ocimum
Specie: O. basilicum
Varietà/cultivar: var. anise
Caratteri botanici/tecnici
Gruppo: Sementi di ortaggi