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Descrizione
Basilico Thai Siam – tailandese, varietà rustica dalle foglie di colore verde, piccole ed appuntite, dall’aroma molto forte ed intenso, di menta e liquirizia. Rappresentano un ingrediente importante della cucina thai, utilizzate come abbinamento ad altre spezie per la preparazione di zuppe e pesce.
Le foglie possono essere consumate crude o aggiunte ai piatti a fine cottura, come le melanzane saltate, il manzo saltato, l’insalata di papaya verde e il curry rosso. Varietà indicata per la conservazione in surgelatore, perché il suo aroma è più persistente.
Bustina termosaldata
Tassonomia
Nome scientifico: Ocimum basilicum var. thyrsiflora
Famiglia: Lamiaceae
Genere: Ocimum
Specie: O. basilicum
Varietà/cultivar: var. thyrsiflora
Origini: Asia
Caratteri botanici/tecnici
Gruppo: Sementi Cose Curiose
Epoca di semina
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Epoca di raccolta
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