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Descrizione
La pianta aromatica di Basilico Thai Siam – tailandese è una varietà rustica dalle foglie di colore verde, piccole ed appuntite, dall’aroma molto forte ed intenso, di menta e liquirizia. Rappresentano un ingrediente importante della cucina thai, utilizzate come abbinamento ad altre spezie per la preparazione di zuppe e pesce.
Le foglie possono essere consumate crude o aggiunte ai piatti a fine cottura, come le melanzane saltate, il manzo saltato, l’insalata di papaya verde e il curry rosso. Varietà indicata per la conservazione in surgelatore, perché il suo aroma è più persistente.
Bustina termosaldata
Tassonomia
Nome scientifico: Ocimum basilicum "Thyrsiflora"
Caratteri botanici/tecnici
Gruppo: Sementi Cose Curiose