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Borragine (Semente)

Borragine (Semente)

Borago officinalis

Semente di Borragine, pianta erbacea annuale con foglie dal sapore fresco simile al cetriolo e fiori azzurri commestibili. Ideale per insalate, zuppe, bevande e decorazioni culinarie.

GTIN/EAN: 8025588007861 COD: 8025588007861-35 Categoria: Tag: , , ,

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Epoca di semina

  • Gen
  • Feb
  • Mar
  • Apr
  • Mag
  • Giu
  • Lug
  • Ago
  • Set
  • Ott
  • Nov
  • Dic

Epoca di raccolta

  • Gen
  • Feb
  • Mar
  • Apr
  • Mag
  • Giu
  • Lug
  • Ago
  • Set
  • Ott
  • Nov
  • Dic

Caratteri botanici/tecnici

Gruppo: Sementi di piante aromatiche

Descrizione

Borragine (Borago officinalis), è una officinale erbacea annuale, molto apprezzata per il suo aspetto ornamentale e le sue proprietà. Originaria dell’area mediterranea, questa pianta è utilizzata in cucina, dove le sue foglie e i fiori vengono aggiunti a insalate, zuppe e bevande. La pianta ha un aspetto distintivo, con foglie lanceolate coperte da una peluria morbida e fiori a forma di stella, di colore azzurro intenso, di 2 cm di diametro, che sbocciano in primavera e in estate.

La Borago officinalis, conosciuta anche come borragine, è una pianta erbacea molto apprezzata in cucina per le sue foglie e i suoi fiori dai numerosi utilizzi. Le foglie giovani e tenere hanno un sapore fresco e simile a quello del cetriolo, rendendole ideali per insalate, zuppe e salse. Possono essere utilizzate anche per arricchire piatti a base di pesce, come insaporitore naturale per il pesce grigliato o nelle frittate. I fiori sono commestibili e decorativi, aggiungendo un tocco di colore e freschezza ai piatti, come guarnizione per insalate, cocktail o dolci. In particolare, i fiori possono essere utilizzati per fare infusi rinfrescanti o aggiunti a gelati fatti in casa. Inoltre, la borragine è spesso usata nella preparazione di bevande e tisane, grazie alle sue proprietà rinfrescanti e lenitive.

Bustina termosaldata

Tassonomia

Nome scientifico: Borago officinalis

Famiglia: Boraginaceae

Genere: Borago

Specie: B. officinalis

Origini: Europa