Sconto 5% sul primo ordine: iscriviti alla nostra newsletter ed entra nel #clangeorgici Iscriviti ora
Borragine (Semente)
Borago officinalis
1.71,70€
Descrizione
La pianta aromatica di Borragine (Borago officinalis) è una officinale erbacea annuale appartenente alla famiglia delle Boraginaceae, che può raggiungere 60 cm di altezza. Sviluppa foglie basali da lanceolate a ovate, setolose e foglie lanceolate lunghe fino a 15 cm. Possiede bellissimi fiori a 5 petali, stellati, di colore blu brillante, larghi fino a 2,5 cm, che sbocciano per un lungo periodo in estate. Il suo sapore è simile a quello del cetriolo.
Le foglie si consumano fresche in insalate, cotte nella preparazione di frittate, farce di primi piatti, ripieni di torte salate e tortellini, come ingrediente nelle minestre e nelle zuppe, ottime se fritte in pastella. I fiori commestibili, possono essere aggiunti alle insalate, ai risotti e alle pastasciutte, come guarnizione nelle torte (mantengono il colore anche dopo la cottura in forno), congelati in cubetti di ghiaccio per dare colore alle bevande estive.
Bustina termosaldata
Tassonomia
Nome scientifico: Borago officinalis
Famiglia: Boraginaceae
Genere: Borago
Specie: B. officinalis
Origini: Europa
Caratteri botanici/tecnici
Gruppo: Sementi di piante aromatiche