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Borsa del pastore

Borsa del pastore

Capsella bursa-pastoris

sin. Thlaspi bursa-pastoris

COD: 04224-02 Categoria: Tag:

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Descrizione

La pianta aromatica di Borsa del pastore (Capsella bursa-pastoris) è una officinale erbacea originaria delle zone Mediterranee, appartenente alla famiglia delle Brassicaceae e diffusa in tutto il mondo. Possiede fusti eretti, alti circa 50 cm e piccoli fiorellini bianchi, con caratteristici frutti a forma di cuore, che ricordano le bisacce dei pastori. Tutta la pianta emana un odore di solforato che è conferito dall’olio essenziale.

Pianta commestibile dal sapore simile al cavolo, le foglie giovani sono consumate in insalata ed utilizzate come ingrediente in frittate e sformati o come erbette per le minestre. Utilizzata anche per la preparazione di infusi.

FOTO: hedera.baltica from Wrocław, Poland, CC BY-SA 2.0, via Wikimedia Commons

Tassonomia

Nome volgare: Capsella bursa-pastoris

Nome scientifico: sin. Thlaspi bursa-pastoris

Famiglia: Brassicaceae

Genere: Capsella

Specie: C. bursa-pastoris

Origini: Mediterraneo

Caratteristiche alla vendita

Vaso: Ø 14 cm

Caratteri botanici/tecnici

Gruppo: Piante aromatiche in vaso

Portamento: Colonnare, Erbaceo

Tipologia foglia: Semipersistente

Colore foglia: Verde

Epoca di fioritura

  • Gen
  • Feb
  • Mar
  • Apr
  • Mag
  • Giu
  • Lug
  • Ago
  • Set
  • Ott
  • Nov
  • Dic

Colore fioritura: Bianco

Larghezza a maturità: 0 - 0,1m

Altezza a maturità: 0,1 - 0,5m

Esposizione: Mezz'ombra, Sole

Rusticità: H6: temperature minime tollerate: da -20 a -15°C