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Chenopodium album

Farinello comune

sin. Chenopodium leiospermum

COD: 04576-02 Categoria:

6,90

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Descrizione

La pianta aromatica di Chenopodium album (Farinello comune) è una pianta annuale commestibile e diffusa in tutto il mondo. Sviluppa foglie dalla forma simile al piede di un’oca e ricoperte da pruina bianca farinosa (come minuscole goccioline d’acqua).

In cucina le foglie più piccole sono consumate crude in insalata, cotte al vapore o lessate come spinaci ed utilizzate in molte ricette: torte salate, frittate e ripieni per tortelli o cannelloni, per insaporire gnocchi e quenelles, zuppe e minestre. I semi sono consumati come cereali, per preparare dolci, saltati in padella o per ottenere la farina.

FOTO: Anneli Salo, CC BY-SA 3.0, via Wikimedia Commons

Tassonomia

Nome volgare: Farinello comune

Nome scientifico: sin. Chenopodium leiospermum

Famiglia: Chenopodiaceae

Genere: Chenopodium

Specie: C. album

Caratteristiche alla vendita

Vaso: Ø 14 cm

Caratteri botanici/tecnici

Gruppo: Piante aromatiche in vaso

Portamento: Erbaceo

Tipologia foglia: Caducifoglia

Colore foglia: Argento, Grigio, Verde

Persistenza foglia

  • Gen
  • Feb
  • Mar
  • Apr
  • Mag
  • Giu
  • Lug
  • Ago
  • Set
  • Ott
  • Nov
  • Dic

Epoca di fioritura

  • Gen
  • Feb
  • Mar
  • Apr
  • Mag
  • Giu
  • Lug
  • Ago
  • Set
  • Ott
  • Nov
  • Dic

Colore fioritura: Verde

Larghezza a maturità: 1 - 1,5m

Altezza a maturità: 1,5 - 2,5m

Esposizione: Mezz'ombra, Sole

Rusticità: H7: temperature minime tollerate: < -20°C