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Curcuma longa

Curcuma, Zafferano delle indie

7.9

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Descrizione

La pianta di Curcuma longa (Zafferano delle indie) è una pianta erbacea perenne che appartiene alla famiglia delle Zingiberaceae ed è originaria dell’Asia sud-orientale. La pianta è provvista di una robusta radice rizomatosa, dalla radice viene ricavata la spezia di colore giallo, tendente all’arancio, fortemente aromatica e largamente utilizzata nella cucina indiana, medio-orientale e thailandese. Sviluppa grandi foglie, lunghe 20-45 cm, dal picciolo allungato e fiori raccolti in una vistosa infiorescenza, ricca di grandi brattee verdi in basso e bianche in alto. La polvere di curcuma è uno degli ingredienti del curry indiano, come lo Zafferano, è anche un colorante alimentare, per preparare bevande, prodotti da forno, gelati, yogurt, biscotti, dolci, salse e gelatine. Temperatura minima: 18 °C.

Epoca fioritura: Agosto – Ottobre

  • Famiglia: Zingiberaceae
  • Provenienza: Asia sud-orientale
  • Luce: molta luce, schermata nei mesi/ore di forte insolazione
  • Temperatura minima: 18 °C
  • Annaffiatura: mantenere il terreno umido, evitando i ristagni idrici
  • Terreno: morbido, drenante, in vaso terriccio universale
  • Concimazione: 1 volta al mese somministrare del concime granulare
  • Riproduzione: divisione rizomi

Tassonomia

Nome volgare: Curcuma, Zafferano delle indie

Famiglia: Zingiberaceae

Genere: Curcuma

Specie: C. longa

Origini: Asia sud-orientale

Caratteristiche alla vendita

Vaso: Ø 14 cm

Caratteri botanici/tecnici

Gruppo: Piante aromatiche in vaso

Esposizione: Sole