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Curcuma longa

Curcuma longa

Curcuma comune, Zafferano delle indie

GTIN/EAN: 8056216487809 COD: 8056216487809-31 Categoria: Tag: , ,

15,80€

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Descrizione

La pianta di Curcuma longa (Zafferano delle indie) è una pianta erbacea perenne che appartiene alla famiglia delle Zingiberaceae ed è originaria dell’Asia sud-orientale. La pianta è provvista di una robusta radice rizomatosa, dalla radice viene ricavata la spezia di colore giallo, tendente all’arancio, fortemente aromatica e largamente utilizzata nella cucina indiana, medio-orientale e thailandese. Sviluppa grandi foglie, lunghe 20-45 cm, dal picciolo allungato e fiori raccolti in una vistosa infiorescenza, ricca di grandi brattee verdi in basso e bianche in alto, che sbocciano da Agosto ad Ottobre.

La polvere di curcuma è uno degli ingredienti del curry indiano, come lo Zafferano, è anche un colorante alimentare per preparare bevande, prodotti da forno, gelati, yogurt, biscotti, dolci, salse e gelatine.

FOTO: 阿橋 HQ, CC BY-SA 2.0, via Wikimedia Commons

Tassonomia

Nome volgare: Curcuma comune, Zafferano delle indie

Famiglia: Zingiberaceae

Genere: Curcuma

Specie: C. longa

Origini: Asia sud-orientale

Caratteristiche alla vendita

Vaso: Ø 18 cm

Caratteri botanici/tecnici

Gruppo: Piante aromatiche in vaso

Tipologia foglia: Sempreverde

Colore foglia: Verde

Persistenza foglia

  • Gen
  • Feb
  • Mar
  • Apr
  • Mag
  • Giu
  • Lug
  • Ago
  • Set
  • Ott
  • Nov
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Epoca di fioritura

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  • Ago
  • Set
  • Ott
  • Nov
  • Dic

Colore fioritura: Bianco, Giallo

Larghezza a maturità: 0,1 - 0,5m

Altezza a maturità: 0,5 - 1m

Esposizione: Mezz'ombra

Rusticità: H1a: temperature minime tollerate: > 15°C