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Descrizione
La pianta di Curcuma longa (Zafferano delle indie) è una pianta erbacea perenne che appartiene alla famiglia delle Zingiberaceae ed è originaria dell’Asia sud-orientale. La pianta è provvista di una robusta radice rizomatosa, dalla radice viene ricavata la spezia di colore giallo, tendente all’arancio, fortemente aromatica e largamente utilizzata nella cucina indiana, medio-orientale e thailandese. Sviluppa grandi foglie, lunghe 20-45 cm, dal picciolo allungato e fiori raccolti in una vistosa infiorescenza, ricca di grandi brattee verdi in basso e bianche in alto, che sbocciano da Agosto ad Ottobre.
La polvere di curcuma è uno degli ingredienti del curry indiano, come lo Zafferano, è anche un colorante alimentare, per preparare bevande, prodotti da forno, gelati, yogurt, biscotti, dolci, salse e gelatine.
- Famiglia: Zingiberaceae
- Provenienza: Asia sud-orientale
- Luce: molta luce, schermata nei mesi/ore di forte insolazione
- Temperatura minima: 18 °C
- Annaffiatura: mantenere il terreno umido, evitando i ristagni idrici
- Terreno: morbido, drenante, in vaso terriccio universale
- Concimazione: 1 volta al mese somministrare del concime granulare
- Riproduzione: divisione rizomi
Tassonomia
Nome volgare: Curcuma comune, Zafferano delle indie
Famiglia: Zingiberaceae
Genere: Curcuma
Specie: C. longa
Origini: Asia sud-orientale
Caratteristiche alla vendita
Vaso: Ø 12 cm
Caratteri botanici/tecnici
Gruppo: Piante aromatiche in vaso
Tipologia foglia: Sempreverde
Colore foglia: Verde
Colore fioritura: Bianco, Giallo
Larghezza a maturità: 0,1 - 0,5m
Altezza a maturità: 0,5 - 1m
Esposizione: Mezz'ombra
Rusticità: H1a: temperature minime tollerate: > 15°C