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Descrizione
Edamame, noto anche come Fagiolo di soia giovane, è un tipo di fagiolo di soia immaturo, molto utilizzato nella cucina asiatica, dal sapore delicato e consistenza croccante. Ottima fonte di proteine, fibre e vitamine.
Immergere i semi in acqua tiepida per 24 ore prima della semina per favorire la germinazione. I baccelli di edamame sono pronti per la raccolta quando sono completamente sviluppati e di un colore verde brillante.
Bustina termosaldata
Tassonomia
Nome volgare: Fagiolo di soia
Nome scientifico: sin. Glycine max
Famiglia: Fabaceae
Genere: Glycine
Specie: G. max
Origini: Cina
Caratteri botanici/tecnici
Gruppo: Sementi Cose Curiose